INGREDIENTES
¼ de xícara (chá) de amendoim descascado torrado sem sal
¼ de xícara (chá) de castanha de caju torrada sem sal
raspas de ½ laranja
1 xícara (chá) de açúcar
½ colher (sopa) de óleo para untar
MODO DE PREPARO
Antes de começar, unte uma fôrma grande ou superfície lisa com o óleo, com o auxílio de um papel toalha. Em uma tigela, misture o amendoim, a castanha de caju e as raspas de laranja, e reserve. Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, até derreter completamente e formar um caramelo uniforme. Assim que o caramelo se formar, retire a panela do fogo, acrescente a mistura do amendoim e despeje na superfície untada. Deixe esfriar até endurecer e retire com uma espátula. Quebre em pedaços com as mãos.
