FRICASSÊ DE CHESTER
Ingredientes
2 xícaras de chester desfiado
Azeite de oliva para refogar
1 cebola picada em tiras
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de extrato de tomate
2 xícaras de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 xícara de batata palha
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente o chester desfiado. Coloque o extrato de tomate, o creme de leite e tempere com sal, pimenta e salsinha. Em uma forma, disponha uma porção de fricassê e uma camada generosa de queijo muçarela. Repita, finalizando com uma camada de queijo e batata palha por cima. Leve ao forno 180 graus por 10 minutos e sirva em seguida.
