DOCINHO DE SÃO PEDRO
Ingredientes
– 1/2kg de batata-doce
– 1 xícara (chá) de leite condensado
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 2 colheres (sopa) de margarina
– Margarina para untar
– Açúcar cristal
Preparo
Descasque a batata doce, leve ao fogo e, quando estiver bem cozida, passe pelo espremedor; coloque em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a massa se desprenda do fundo da panela. Espere esfriar para enrolar os docinhos, passe pelo açúcar cristal e distribua em forminhas de papel.
