Bombocado de Mandioca e Milho
INGREDIENTES
1 pacote de mandioca congelada;
1 lata de milho verde;
2 colheres de sopa de manteiga;
2 latas de leite condensado;
5 ovos;
150 gramas de coco fresco ralado.
MODO DE PREPARO
Descongele e pique a mandioca;
No liquidificador, bata a mandioca, o milho escorrido, a manteiga, o leite condensado e os ovos;
Misture o coco ralado;
Em uma assadeira, untada com manteiga, coloque a massa e asse no forno pré aquecido a 200°C durante 40 minutos ou até dourar;
Deixe amornar, desenforme, corte em quadradinhos e decore com coco ralado.
