Ingredientes
4 filés de peixe (linguado, merluza, pescada branca)
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola média picada
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de chá de agrião lavado e picado
Modo de Preparo
Tempere os filés com sal e pimenta e deixe descansar um pouco. Em seguida, aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga. Doure os filés por 3 ou 4 minutos de cada lado, transfira para um refratário e mantenha aquecido. Nesta mesma frigideira, refogue a cebola, junte o creme de leite e a mostarda e cozinhe até ferver. Adicione o agrião, misture e desligue o fogo. Despeje os molhos sobre os filés e sirva.
